PRODUZIONE DI SPEZIE, MIX DI CEREALI, DOLCIUMI

La sfida

Per una media realtà che produce moltissimi prodotti diversi nel comparto alimentare (dalle spezie, ai mix di cereali e frutta secca, ai preparati per dolci) ci è stata chiesta una stazione di miscelazione, come parte di un progetto di espansione industriale.

La macchina, completa e “chiavi in mano”, deve potere gestire moltissime ricette complesse, garantendo risultati affidabili nel tempo, ciclo dopo ciclo. Facilità di pulizia, semplicità di utilizzo e flessibilità ne completano il profilo.

La soluzione MC²

Modello di miscelatore KB2SC00400DD a batch
Camera di miscelazione e piastre d’estremità in acciaio inox AISI 304L
Albero rotore da pieno in acciaio inox AISI 304L
Utensili di miscelazione a lame e raschiatori in acciaio inox AISI 304L direttamente saldati al rotore
n. 3 bocche di carico/sfiato circolari, flangiate
n. 1 portello d’ispezione maggiorato, con elettro-serratura di sicurezza
n. 1 bocca di scarico centrale elettro-pneumatica
satinatura a bassissima rugosità (≤0.8μm) di tutte le parti a contatto con il prodotto
n. 1 quadro pneumatico per la distribuzione dell’aria compressa alle utenze, direttamente staffato alla macchina
n. 1 tramoggia di carico manuale, con elettro-serratura di sicurezza, coperchio e griglia in acciaio inox AISI 304L
n. 1 gabbia con manica filtrante su bocca di sfiato
n. 1 agitatore laterale a coltelli, con motore elettrico da 4 kW, a 4 poli
motorizzazione solidale ortogonale, motore da 11 kW
n. 1 scatola di derivazione elettrica in staffata alla macchina
n. 1 armadio elettrico di comando con PLC, inverter, spie e pulsanti e Touchscreen a colori per il completo controllo delle funzioni del miscelatore, delle pompe di additivazione liquidi e polveri, e di tutte le sicurezze, secondo gli standard e le normative vigenti.
n. 1 preleva-campioni pneumatico

Benefit

Omogeneizzazione totale di tutti gli ingredienti in tempi brevissimi, standard qualitativi di livello altissimo, ripetuti e garantiti batch dopo batch

Gestione di moltissime e diverse ricette complesse, controllate dal quadro di comando

Semplicità e velocità di pulizia fra una campagna e l’altra

Aumento della produttività di tutto l’impianto produttivo, con ampi margini di incremento

Macchina stand-alone, pronta per l’utilizzo (chiavi in mano)

Payback period brevissimo, eccezionale ritorno dell’investimento