Settore Alimentare

MISCELATORE-REATTORE PER AGENTI LIEVITANTI

KBR3PC01700DCD

La sfida

Per un nuovo impianto che produce agenti lievitanti di altissima qualità siamo stati interpellati per la fornitura di un miscelatore/reattore a vomeri in acciaio inox da 1700 litri/batch.

La macchina deve essere equipaggiata di carico e sfiato circolari, agitatori laterali per massimizzare l’omogenizzazione dei micro-ingredienti e lance d’iniezione per l’aggiunta di liquidi e oli. Inoltre, per alcune ricette, necessita di camicia di scambio termico per il riscaldamento del prodotto e una costruzione in grado di resistere a una pressione negativa assoluta. Infine, date le caratteristiche di alcuni ingredienti, doveva essere corredata di dichiarazione di conformità alla zona ATEX 20 interna e 22 esterna.

La soluzione MC²

Modello miscelatore KBR3PC01700DCD a batch
Camera di miscelazione e piastre d’estremità in acciaio inox AISI 316L, rinforzati per resistere a -0.9 Barg
Albero rotore in acciaio inox AISI 316L
Utensili di miscelazione a vomere e raschiatori in acciaio inox AISI 316L direttamente saldati al rotore
n. 2 bocche di carico circolari, flangiate
n. 1 bocca di sfiato circolare, flangiata
n. 1 bocca di scarico circolare, con portello a ripristino del filo camera ed attuazione elettro-pneumatica ATEX 22
n. 2 portelli d’ispezione frontali apribili, con elettro-serratura di sicurezza ATEX 22
n. 3 lance in AISI 316L complete di ugello nebulizzatore per l’incorporazione dei liquidi
n. 3 agitatori laterali a coltelli in AISI 316L per zona ATEX 22
macchina satinata internamente con rugosità ≤ 0.8µ
camicia di scambio termico per acqua o olio diatermico, per il riscaldamento del prodotto
coibentazione della camera di miscelazione
motorizzazione separata, con giunto elastico, ortogonale, con motore da 45 kW per zona ATEX 22
macchina costruita per rispettare i requisiti della zona ATEX II 1/3D Ex h IIIC T135°C DaDc (20 interno, 22 esterno)

Benefit

Miscelazione ad altissima qualità di qualsiasi ricetta in tempi brevissimi
Totale rispondenza ai requisiti costruttivi e normativi dell’impianto e dell’applicazione
Facilità d’igienizzazione di tutte le parti del miscelatore
Affidabilità dei lotti (ripetibili volta su volta, mantenendo standard qualitativi altissimi)
Eccellente ritorno dell’investimento
Possibilità di utilizzo in depressione, con riscaldamento del prodotto tramite camicia di scambio termico e coibentazione integrate.

Dettaglio 1 del miscelatore industriale KBR3PC01700DCD MC² — MISCELATORE-REATTORE PER AGENTI LIEVITANTI

Dettaglio 2 del miscelatore industriale KBR3PC01700DCD MC² — MISCELATORE-REATTORE PER AGENTI LIEVITANTI

Dettaglio 3 del miscelatore industriale KBR3PC01700DCD MC² — MISCELATORE-REATTORE PER AGENTI LIEVITANTI

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