Production de prémélanges pour glaces et de mélanges d'épices

La solution MC²

• Modèle de mélangeur : mélangeur discontinu type KB2SC00750DD
• Matériau de construction : toutes les pièces sont fabriquées en inox 304L de forte épaisseur
• Capacité utile maximale : 820 litres
• Rotor : arbre plein en inox 304L, avec étanchéité de l'arbre rotor par presse-étoupe avec injection d'air
• Outils de mélange : pales et racleurs en inox 304L directement soudés sur l'arbre principal
• 2 entrées circulaires bridées
• 1 trémie de chargement manuel en inox 304L, équipée d'une grille de sécurité, d'un couvercle sur charnières et d'un contact de sécurité
• 1 évent de dégazage circulaire bridé, livré complet avec cage en inox 304L et manche filtrante
• 1 bouche de vidange circulaire bridée équipée d'une trappe à fermeture à fleur de cuve à commande électropneumatique
• 1 porte de visite extra-large équipée d'un interverrouillage de sécurité
• 2 choppers latéraux avec outils à couteaux, moteur électrique de 4 kW (1 450 tr/min)
• 1 boîte de jonction (certifiée ATEX Zone 22)
• 1 armoire de commande, avec automate (PLC), écran tactile, variateur pour le moteur principal, logiciel de pilotage de toutes les opérations (vitesse de l'arbre principal, chopper, vidange), de contrôle de toutes les sécurités (interverrouillages, coffret pneumatique) et de programmation/stockage des recettes
• Finition de toutes les pièces en contact avec le produit : poli satiné avec Ra ≤ 0,8 µm
• Entraînement direct, bridé directement sur le flasque d'extrémité de l'unité, équipé d'un moteur électrique de 18,5 kW
• Certification ATEX Zone 22 (ATEX II 3/3D Ex h IIIC T135°C DcDc)