Die Herausforderung
Ein Hersteller von Vormischungen für Pasta und Pizza beauftragte uns mit der Lieferung eines Wendelbandmischers mit Pufferfunktion, ausgeführt als Vierfach-Wendelbandmischer, für mehlbasierte Zubereitungen zur Integration in eine neue Produktionslinie.
Bei den zu verarbeitenden Produkten handelt es sich um verschiedene Mehltypen und Additive, die zur Herstellung von Grundmischungen und Zubereitungen für Pasta und Pizza eingesetzt werden.
Die Maschine ist unterhalb eines MC²-Schnellmessermischers installiert, der ebenfalls Bestandteil des Lieferumfangs ist. Ihre Aufgabe besteht darin, die Vormischungen langsam in Bewegung zu halten und dadurch die Bildung von Agglomeraten sowie das Verfestigen des Produkts zu verhindern, während dieses auf den pneumatischen Transport zur Verpackungsabteilung wartet.
